Кисель клюквенный


Кисель клюквенный
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Различные котлеты
Время приготовления (минуты): 10
Продукты: 50 г клюквы, 7 г картофельной муки, 30 г сахара, 150 г воды.
Рецепт приготовления: Клюкву растолочь, отжать сок, выжимки залить водой, проварить 5 - 10 мин., процедить. В отвар добавить сахар, все вскипятить. Картофельную муку смешать с соком клюквы и небольшим количеством отвара, вылить в кипящий отвар, быстро помешивая. После этого снять с огня, разлить в стаканы или вазочки, сверху посыпать сахаром, чтобы не образовалась пенка.

В текущей категории (Различные котлеты):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Кисель клюквенный" в других словарях:

  • Кисель клюквенный — Для приготовления одной порции киселя (200 г) взять 50 г ягод (2 ст. ложки), перебрать, обдать на сите кипятком и размять деревянной ложкой; размятые ягоды положить в марлю и выжать из них 1 чайную ложку сока (сок хранить в закрытой посуде в… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Кисель клюквенный или смородиновый — Ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять пестиком или ложкой, добавить 1/2 стакана кипяченой холодной воды, протереть сквозь сито или отжать через марлю. Выжимки от ягод залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить в… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • КИСЕЛЬ — готовят из свежих ягод и фруктов, а также из фруктовых и ягодных соков, из молока, из столового красного виноградного вина. Кисели готовят жидкими и густыми. Поверхность готового густого киселя посыпают тонким слоем сахарного песка (лучше… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • кисель —      В кулинарии этот термин имеет два значения:       1) Русский кисель кисловатое, полузаквашенное студенистое блюдо из различной муки ржаной, овсяной, пшеничной (реже) и гороховой. Приготовление основано на вымывании из муки клеящих,… …   Кулинарный словарь

  • КИСЕЛЬ — КИСЕЛЬ, киселя (киселю), муж. 1. Студенистое кушанье из какой нибудь муки, чаще сваренное с ягодным соком или на молоке. Овсяный кисель. Клюквенный кисель. Молочный кисель. 2. перен. Полужидкая масса (разг.). Дорога стала киселем. 3. перен. О… …   Толковый словарь Ушакова

  • Кисель из сыворотки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Различные котлеты): | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • КЛЮКВЕННЫЙ — КЛЮКВЕННЫЙ, клюквенная, клюквенное. прил. к клюква. Клюквенный сок. || Приготовленный из клюквы. Клюквенный морс. Клюквенный кисель. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КИСЕЛЬ — КИСЕЛЬ, я ( ю), муж. Студенистое жидкое кушанье. Молочный, клюквенный, овсяный к. • Седьмая вода на киселе (разг. шутл.) об отдалённом родственнике. За семь вёрст киселя хлебать (разг. неод.) без особой нужды отправляться в дальнюю дорогу. |… …   Толковый словарь Ожегова

  • Кисель — У этого термина существуют и другие значения, см. Кисель (значения). Кисель Кисель  сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и …   Википедия

  • КИСЕЛЬ —         В кулинарии этот термин имеет два значения:         1) Русский кисель кисловатое, полузаквашенное студенистое блюдо из различной муки ржаной, овсяной, пшеничной (реже) и гороховой. Приготовление основано на вымывании из муки клеящих,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Книги

  • Большая копилка тайн для девочек, Аниашвили Ксения Сергеевна; Жабцев Владимир Митрофанович; Ликсо Наталья Леонидовна; Ригарович Виктория Александровна; Хомич Елена Олеговна. Перед каждой современной девочкой возникает дилемма: так много нужно узнать и многому научиться, а где же найти доступную, полезную, интересную информацию обо всемна свете? Отвечаем: на… Подробнее  Купить за 1280 грн (только Украина)


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.